봄철이 되니 미나리삼겹살 인기가 치솟고 있습니다.미나리를 한단만 사와도 삼겹살과 구워먹고 무침도 해먹고 댜양하게 요리할 수 있어서 너무 좋은 식재료 입니다.몸에도 좋은 미나리 손질 방법과 보관법, 그리고 다양한 요리에 어떻게 쓰이는지 요리 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 미나리 손질법1-1. 미나리 씻는 방법미나리는 재배 과정에서 흙이 묻어 있을 수 있기 때문에 흐르는 물에 여러 번 헹구어야 합니다. 다음과 같은 방법을 따라주세요.큰 볼에 미나리를 담고 찬물을 채운 뒤 손으로 저어가며 헹궈줍니다.물이 탁해지면 깨끗한 물로 갈아주면서 2~3회 반복합니다.마지막으로 식초를 약간 넣은 물에 5분 정도 담갔다가 헹구면 잔여 농약과 불순물을 효과적으로 제거할 수 있습니다.씻은 미나리는 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다..