최근 몇 년 사이, 한국에서도 '마라' 열풍이 불고 있습니다. 마라탕, 마라샹궈, 마라 치킨 등 다양한 요리가 등장하며, 중독성 강한 얼얼한 맛에 빠지는 사람이 늘고 있는데요. 그렇다면 ‘마라’는 과연 무엇일까요? 어떤 재료로 만들어지며, 왜 이렇게 열풍이 불고 있는 걸까요?이 글에서는 마라의 정체부터 주재료, 다양한 향신료 설명, 그리고 마라가 들어간 대표적인 요리들까지 상세히 정리해 드립니다. 마라에 대해 제대로 알고 싶다면 꼭 끝까지 읽어보세요!✅ 마라란?중국 사천(四川) 지방의 대표적인 향신료 조합이에요.사천요리는 원래 매운 음식으로 유명한데, 마라 역시 그 지역 음식의 핵심이에요. **마라(麻辣)**는 중국어로麻(마): 혀가 얼얼하게 저린 느낌 (주로 화자오라는 향신료 때문에)辣(라): 매운맛 ..
